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墨書 Inktalez
砂锅盖被蒸汽顶得咯咯作响时，
智能料理机正发出规律的研磨声。
我盯着第八锅醒酒汤的旋涡，
沈砚白改造的分子料理设备在隔壁轰鸣，
透过玻璃墙，
看见林晚意举着自拍杆凑近他：
“沈老师，直播间的宝宝们想知道新派苏菜的灵魂是什么？”
“精确到毫克的配方。”
他戴着银丝眼镜的侧脸被补光灯镀上冷边，
手术刀般精准地剖开牛腱肉，
“还有淘汰玄学传承的决心。”
虎口传来灼痛，
徒手掀开的砂锅盖在台面上滚出半圈。
这锅按祖训“寅时起火，申时闭火”熬的汤，
本该有穿透脏腑的醇香，
可此刻鼻腔里只剩灼烧感。
翡翠汤匙在砂锅边缘轻叩三下——
这是爷爷教的“问味礼”，
匙尖沾了汤水在舌尖轻点，
却像舔过生锈的铁片。
“苏老板要不要试试味觉传感器？”
林晚意不知何时倚在门边，
腮红在镜头前泛着人造蜜桃色。
她指尖划过我灶台上龟裂的粗陶碗，
“观众老爷们刷波火箭，看落魄传承人现场翻车！”
智能腕表突然震动，
舌面显微成像图跳出来：
菌状乳头萎缩成荒漠般的褶皱。
我机械地舀起滚烫的汤往喉咙灌，
食道灼痛竟比味觉麻木更让人安心。
沈砚白冲进来时，
我正把第三勺汤泼向直播补光灯，
飞溅的汤汁在镜头前炸开彩虹色油膜。
“你疯了吗？”
他钳住我手腕的力道像要把骨头捏碎，
医用检测仪的红光扫过我咽喉，
“声带黏膜损伤二级，这就是你守护传统的方式？”
林晚意的尖叫从直播间传来：
“天呐！沈老师的手！”
我这才看见他手背被热汤烫出的水泡，
在冷光下泛着珍珠母贝的光泽。
七年前我发烧时，
他整夜用这双手给我换额头的湿毛巾，
此刻却攥着米其林评审手册：
“苏家菜从非遗名录除名已成定局。”
窖藏室突然响起刺耳的警报声。
我甩开他冲向暴雨中的老窖群，
智能安防系统在身后发出机械音：
“非法闯入！已启动声波驱散！”
声波穿透耳膜的瞬间，
三十年陈皮的香气突然在颅内炸开——
这是我三个月来第一次闻到味道，
却伴随着鼻腔涌出的温热液体。
“栀夏！”
沈砚白的白大褂在雨幕中晕成模糊的光斑。
我抹了把脸，
满手猩红中浮着细小的陈皮纤维，
像极了那年雪夜他送我翡翠汤匙时，
梅花落在掌心的纹路。
山体监测器的警报声穿透雨幕时，
我正用翡翠汤匙丈量窖壁裂缝。
智能安防系统在头顶闪烁红光：
“安全系数0.7，建议立即撤离！”
可祖父教的“一匙测三寸”分明已到临界值——
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