锦绣暗尘:冷宫毒妃风华绝代 63: 第63章 妙手烹香(三)
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霜儿暗自苦笑,看来钱如意并不知道钱德的真实用意。不过既然已经接下任务,她只能全力以赴,力求完美。 0
“小姐可知吴侍郎有什么特别喜好或忌讳吗?”霜儿问道。 0
钱如意歪着头想了想:“吴叔叔年过半百,听说有些肾亏,常年服补药。还有轻微的风湿,阴雨天时关节疼痛。对了,他最厌恶腥味,从不吃鱼腥之物。” 0
霜儿记下这些信息,开始在脑中构思菜单。既要满足吴侍郎的口味和身体需求,又要展现自己的医食之道,还不能过于惊艳引人怀疑,这确实是个挑战。 0
告别钱如意,霜儿直奔厨房。厨房里已有几个小厮和婆子在忙碌,看到她进来,都露出惊讶的神色。 0
“听说今日由霜儿姑娘掌勺?”一个年长的婆子迎上来,“我是厨房的王婆,大管家已经交代过了,姑娘有什么需要尽管吩咐。” 0
霜儿谢过王婆,开始查看厨房的食材和调料。仓库里储备充足,各种肉类、蔬菜、干货一应俱全。她又检查了香料柜,里面各种调料齐备,连一些珍贵的药材也有少量存放。 0
“今日宴席几道菜?”霜儿问道。 0
“大管家说准备八道菜,四冷四热,再加两道点心。”王婆回答,“吴侍郎午时到,现在已经巳时了,姑娘得快些准备。” 0
霜儿点点头,迅速规划起来。她拿出纸笔,写下一张详细的菜单,然后交给王婆:“请按这个准备食材,我先去药柜取些配料。” 0
王婆看了菜单,惊讶地说:“姑娘好手段,这些菜名光听着就让人垂涎。药柜在那边,不过大管家说了,取药材需先报备。” 0
霜儿点头表示理解,走到药柜前,仔细查看。药柜上锁,钥匙应该在管家手中。正犹豫间,钱德不知何时出现在厨房门口。 0
“需要药材?”他冷冷地问,“说说看,要哪些?” 0
霜儿恭敬回答:“回大管家的话,霜儿需要黄芪、枸杞、山药、茯苓各少许,还有一些当归和川芎,都是常见药材,用于药膳调味。” 0
钱德狐疑地看着她:“你知道这些药材有多珍贵吗?光是黄芪,上好的一两就值几两银子。” 0
“霜儿知道轻重,定当节约使用。”霜儿低头道,“若大管家不允,霜儿也可另想他法。” 0
钱德沉吟片刻,终于点头:“罢了,我亲自取给你。但记住,若有浪费,定要重罚!” 0
他打开药柜,按照霜儿的要求取出少量药材,全程紧盯着她的一举一动,似乎唯恐她偷窃一般。霜儿不卑不亢,只专注于手中的活计,丝毫不为所动。 0
食材备齐,霜儿开始大展身手。她先处理主料,将猪肉、牛肉、鸡肉分别腌制,每种肉都根据药性添加不同的调料。然后开始准备配菜,每一步都精确到位,既考虑色香味,又兼顾药性平衡。 0
厨房内的小厮婆子们看得目瞪口呆,没想到这个看似文弱的侍女,竟有如此精湛的厨艺。霜儿的刀工利落,火候把握精准,尤其是对各种药材的运用,更是显示出非凡的医食之道。 0
“霜儿姑娘这手艺,比陈厨子还要精湛三分。”王婆赞叹道,“尤其是那'黄芪炖牛腩',光是闻着香味就让人胃口大开。” 0
 
 
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