跟著蔥姜去腥進入廚房,石天就有些不住了。這麼專業的猛火灶,他見都沒見過,不會用啊!在哪裡點火啊?
不管了,先把該準備的準備好吧!上灶炒菜這種事情,暫時先不著急,邊上不是還有兩個專業人士嗎?時候再請教他們就行了!
宰魚改,這事他熟,換了新,再加上最近自己也做過幾頓飯,操作起來雖沒有專業廚師那麼溜,好在在業餘選手中也還能達及格線!
石天在忙活,邊上的蔥姜去腥心裡卻不是滋味!如果自己在魚身上實施這些殘忍的酷刑,老頭估計能拿著菜滿院子追殺他。可是了石天這裡,老頭怎麼屁都不放一個了?這不公平啊!
折磨完魚,石天開始調澆汁,蔥姜蒜末搞出來,蔥姜去腥都恨不得都要親自上手了!
師兄,這灶怎麼用?我之前沒用過!尷尬一笑,石天有些不好意思地開口問道。
教會石天用灶,看著石天一點點把魚做出來,沒去前面的餐廳,老頭直接在後廚一筷子夾起一片魚肉放進嘴裡,咂摸了一下滋味。
連吃了三口,老頭轉頭黑著臉盯著蔥姜去腥道:你也嘗嘗,我給了小天一菜譜,他自學了不過半月多點的時間就能做這般水平,手把手教了你幾,你做了什麼樣子!
老頭的話讓蔥姜去腥還是意外的,就這技術還用嘗?做家常菜擺地攤的話應該是不錯的,可是跟專業的比起來,差距應該還是明顯的吧!
一筷子魚肉叨進嘴裡,顏值差了些,可是味道還是挺不錯的,跟他的技術肯定是沒法比的,不過比那些普通廚子要好上不少了!
小天是基礎的東西沒有掌握,關鍵的地方都掌握的明明的。而你是基礎掌握的扎紮實實,關鍵的地方是馬馬虎虎。你可得好好練練了,要不哪天被小天比下去,那可就熱鬧了!
老頭幸災樂禍地當著石天的面損了蔥姜去腥一句,讓人又取來一條魚,這次讓蔥姜去腥下廚!
看蔥姜去腥下手,石天當場就有些傻眼了,人家的手法,那才叫一個專業啊!
用了不石天一半的時間,兩個灶時開火,一邊調著澆汁,一邊炸著魚。等魚上桌,人家還有心情給魚擺個造型,弄點東西點綴一下!
花里胡哨!損了蔥姜去腥一句,老頭夾了一筷子嘗了一口,後示意石天也上前試一下!
魚嘴裡,石天也就知道老頭為什麼這樣懟蔥姜去腥了。
這魚看上去比自己的好看了不少,可味道也就那樣,跟自己的差不了太多。或許要好上一點點,不過油溫高了一點,這點優勢一下子就拉下去了!
兩條魚擺在那裡,老頭又讓人取了一條魚過來,這次是他自己下手。
老頭的速度沒有蔥姜去腥的快,是每一步都做的仔仔細細,從改油炸,再出鍋澆汁,一邊做還一邊講解,一條魚做下來,那就跟個保姆級教程似的。
老頭的魚一上桌,石天就看出差距來了。上口一嘗,老頭這條魚明顯要比自己做的高了不止一丁半點,不光是基礎工,火候掌控還是細節的處理,老頭做的這條糖醋鯉魚都無可挑剔!
天的午飯就是這三條魚了,誰做的誰吃,吃不完不許離桌!
好在石天沒吃早餐,一條魚下肚,石天還讓人給打了一碗米飯。反觀老頭和蔥姜去腥,兩人就有些為難了!早知道早上就不吃那些難吃的餃子了!
吃飽喝足,靠在餐廳的椅子上刷著手機,蔥姜去腥開口道:小天,你這都要出海釣魚了,怎麼還舉辦抽條大賽?
釣了大魚就看不上小魚了,就像讓守巨青的那群人去釣鯽魚,他們肯定沒興趣參加。
出海釣魚也是一樣,中過百斤上下的金槍魚,再讓他們對海鱸下手,人家連看都不會看一眼,更別說讓他們去抽條了!
蔥姜去腥這話問得石天一懵,眨巴著眼睛想了一下道:這釣魚就如人,抽條就像打工人,他們賺的是辛苦錢,雖累了一些,也中不了大魚,是好在平淡穩定。
上了鯉魚,他們玩起了長竿,這就像是那些個體戶。收入增加了一些,卻也偶爾空軍,如果家裡沒有存糧,空軍的時候就得餓肚子!
上了巨青,他們玩起了巨物竿,這就像是那些企業家,一單意可以吃一,空軍是常態,他們心裡清楚,是中魚就是大魚,足夠他們吃上十天半個月的!
抽條也罷,釣金槍也罷,這都是活。中的魚越大,投入的也會越大!風險也一樣越大!讓抽條的中一條巨青,他們的竿子也拖不上來。讓釣金槍魚的去抽條,那鉤子比魚都大!
面對風險,比的不是膽量,而是技術和實力。你可別小看抽條,他們也有他們的技巧,八米一的巨物竿拆下兩節竿稍抽條,效率能比麵條竿高上一大截!
釣魚石天還是菜鳥級別,可是滿嘴胡謅,石天還是有的是素材的。從釣魚扯人,八竿子打不著的事情,石天能跟蔥姜去腥吹上一天一夜!把一邊的老頭都聽得一愣一愣的!
釣魚還有這麼大學問?坐直身子看了石天一眼,老頭有些不明覺厲地問道。
照石天這麼一說,他突對釣魚來了興趣了!之前看蔥姜去腥拿著竿子處亂跑,他還訓過幾次,難道自己訓錯了?
那當了!一正經地回了老頭一句,石天突想起上次釣魚查皇曆的事情,直接開口求教道:師父,這釣魚選位置是怎麼查?是看財神位嗎?
算命什麼的石天沒多大興趣,他倒是對怎麼選釣位興趣不小。如果自己能掐會算,知道哪個方位出魚,那他就能天天爆護了!
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