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嘩啦一下倒到鍋裏：“五嬸，你來幫我看一下火啊。 ”
灶台裏文火微微燒著，將鍋保持在適宜的溫度，趙氏聽從柳清溪的吩咐，不用大的幹柴，而是用比較絨的枯草慢慢燒著。
“嬸子，你們在炒麵的時候一定要注意，火一定不能太大了，火慢慢燒著，鏟子的動作一定不要停，來回不停翻炒，否則白麵很容易糊鍋。”
“除此之外，大家還要不停觀察白麵的顏色，當它有輕微的變色之後，我們就要停止，畢竟在後期做月餅的時候，會對它們進行再次烘烤加工，前期炒麵的時候如果炒的太過，那麽後期加工之後對於月餅的口感會有很大的影響。所以火候的把握十分重要。”
都是做慣了廚房活計的婦人，柳清溪這麽一示範，大家很快就明白了。原來她所的炒麵就是將麵炒熟呀。
做個月餅的幾個婦人紛紛回憶以前動手做的過程，和柳清溪所有很大不同。
他們做的時候除了餡兒少外，選用的全部都是沒有炒過的白麵，更有家庭條件不好的人家，會選用雜麵或者是玉米麵。
那麽可想而知做出來的是什麽樣的口感，然而這樣對於貧困的農家人來也是平常難得吃到的美味，靠逢年過節才能享受到的福利。
過一會兒，麥的清香緩緩飄出來，香味沁人心脾，飄到人的心裏，幾個女人的口水不停分泌：“清溪，真沒想到這麽一嚐，聞著還真香，要是這麽做出來的月餅肯定更好吃啊。”
隻是大家沒有想到的是，柳清溪隨之而來的做法更是讓人驚掉下巴，更是大吃一驚。
“嬸子，你們看明白了嗎？沒什麽難的，就是火候不好把握而已，炒兩鍋你們就明白了。”
趙氏是從頭至尾參與最多的，那麽柳清溪做完這鍋之後就把鏟子交給了她：“五嬸，您下來試試，再叫一個嬸子過來幫忙，或者劉奶奶幫忙參謀一下。”
交代好炒麵的事兒，柳清溪接下來還要做各種各樣的月餅餡兒。
這隻是簡單的經過改良的五仁餡兒的月餅，除了這種，當然還有其他各種各樣的，比如蛋黃的，鮮肉的，蓮蓉的，棗泥的。
前世多種多樣的餡料兒，雖然在這個時代很難找到或者很難實現，但柳清溪盡可能的找到替代的東西，盡可能做更多種類的月餅。
一年也就過這麽一次中秋，自然要做到自己心中的滿意。
回想去年當時剛剛穿越的這個落後的時代，溫飽都難以解決，中秋節這個團圓佳節自然過得簡簡單單。當時她和柳清岩被趕出劉家還沒有多久，好像也就靠著賣知了猴的幾十文錢艱難度日。
飯都吃不好，衣服都穿不暖，怎麽可能有心思去做這些吃的。
終究去年的中秋節是一個遺憾，那麽今年呢？自然生翻覆地的變化。
想想蛋黃餡兒的月餅，醃得流油的鴨蛋黃或者雞蛋黃被包裹到月餅裏，咬一口，外麵蓮蓉的清香伴隨著鴨蛋黃細膩的口感，入口即化，細膩無比。
可以這是柳清溪前世最喜歡的口味。
奶奶在世的時候曾經每年都會給她做最喜歡的，隻是後來剩她孤身一人，別人熱熱鬧鬧的團圓的中秋節，到了她這兒就是孤苦伶仃的一個人。
那麽現在她終於有了一個血脈相連的親人，同時身邊也有這麽多關心她愛護她的左鄰右舍，再也不像前世下班回家之後麵對的是冰冷的牆壁，麵對的是無邊的寂寞。
現在家裏多熱鬧，就襯托的前世家裏多冷清。
一張張笑臉一句句話語，在柳清溪心裏，或許多年以後回憶起來，這些都是這輩子最珍貴的懷念。
幹就幹，柳清溪在鎮上沒有買到想要的鹹鴨蛋，那麽村裏呢？她幹脆熊問旁邊的婦人道：“嬸子，您知道村裏誰家有鹹鴨蛋嗎？鹹雞蛋也行！”
這個女人屬於老實肯幹的一種，如若不然，柳清溪也不會找她過來幫忙，畢竟如果找一個像田氏或者是像王氏這樣囂張的人，柳清溪還不放心呢，指不定月餅沒做好，餡料全被她們搬回家裏了。
“嗨，這你可問對人了，俺可是知道誰家有，等著你要多少，俺現在就去幫忙買去。”
婦人十分熱心，柳清溪自然不會推辭，讓她挨家挨戶詢問，不知道浪費多少時間呢。
趁著這個空檔，柳清溪從房梁上拿下前段時間曬的臘肉和肉幹，將它們切成的肉丁，這是臘肉餡兒的。
鮮肉餡兒的就比較麻煩了，先將買好的新鮮的肉剁得碎碎的，拌上香料和蔥花，將它們團成的團子，然後放到蒸籠上蒸熟。
柳清溪的每一種不同的做法，都讓大家瞪大眼睛：“哎呀，俺們以前都不知道月餅還有這麽多的做法。”
“可不是嘛，要不是有清溪，咱們怎麽可能長這些見識？”
“光這麽多好料放進去，這味道就錯不了。”
柳清溪請了這麽多人，人多幹起活來度自然快了很多。
一上午時間，這些前期準備的工作已經差不多了，那麽接下來要做的就是做成一個個月餅團子，然後用打造好的模具，將這些月餅做成我們想要的形狀。
隻是現在模具還沒有做好，柳清溪就想著先把力所能及的準備工作準備，模具過來就可以開始動工。
就在這個時候，張三氣喘籲籲的趕到：“柳姑娘，你看看這些過關不過關？”沒這麽做過，他心裏還是有些底氣不足。
隻是柳清溪一眼看過去，這些大完全相同的磨具被張三打磨的光滑無比，可想而知他做的有多認真。
輕輕撫摸，隻剩下木材原本的紋理，磨具內部被打磨得十分光滑。
柳清溪笑了，再也忍不住笑了：“張三叔，你做的太好了。”光內部的打磨，就不知道要耗費多久時間，而觀察這個做工十分精細，完全按照她所畫的畫樣進行雕刻。
得了柳清溪這個近似於神話人物的人的讚揚和肯定，多年以來的成績被磨滅，以及身體不好造成的底氣不足，都成為過眼雲煙。
柳家宅院中吵鬧無比，室內一個多日沒有動彈的少年透過窗簾，一眼看到少女明媚的笑容。
那些往日聽來吵鬧的聲音居然多了一些不清道不明的放鬆……
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