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墨書 Inktalez
用受傷的右手，以背包為遮擋，從儲物空間裏端出一盤口水雞。
這是他從古北鎮上一家川味飯館打包買回來的菜。
用簡易的紙碟盛裝，上麵裹有一層塑料保鮮膜，將雞片都給壓扁了。
造型不太好看。
和盧慧雲做的一盤雞肉半盤紅油的口水雞比，陳灶端出來這盤口水雞，雞片上隻是沾了一層薄薄的紅油，看著好像不太入味似的。
這盤口水雞的量也比較。
隻有寥寥七片雞肉，還被擠了在一起。
上麵輔以一些碎花生和香菜葉點綴，沒有什麽特別出奇和出彩的地方。
這就是盛世中最普通的一道路邊攤菜，擺不上台麵。
陳灶卻很有信心用這道菜去征服任圓。
他自己吃過這家川菜館的口水雞，別看這雞的樣子不太好看，但口味絕對地道。
就算任圓的嘴巴再挑剔，相信她們這種平時吃慣了“屎”的末世人吃了這道口水雞後也會無話可。
陳灶假裝很心的將這份口水雞放上長條餐桌的這一邊，將包著紙盒的塑料保鮮膜撕開了。
任曉迫不及待的湊過來聞了一鼻子，卻沒聞到特別濃烈的香味，這讓她有點失望。
這盤口水雞的雞肉白的出奇，和盧慧雲做出的灰褐色雞肉有著很鮮明的對比。
“陳大廚，你這是用什麽雞做的口水雞？怎麽這麽白？你確定……料放全了。”
任曉擔心陳灶做砸，提前問了一句。
“當然放全了，這雞是你的老相識。”
“我的老相識？”
“你還記得三前我給做的炸雞塊嗎？”
“這……是同一隻遊水雞身上的肉？”
“聰明。”陳灶滿口胡謅：“遊水雞的雞胸肉最嫩，我之前隻取它的胸肉做菜，但後來你告訴我圓統領喜歡吃口水雞，我手頭又沒有合適的雞肉食材。我一琢磨，幹脆給那隻扔掉的遊水雞撿回來好了。於是就用它的腿肉給圓統領做了這道口水雞。”
任曉聽傻了，陳大廚居然把扔了的死雞又撿回來給她二姐做菜，這能好吃嗎？
這麽熱的，不做冷凍措施，雞肉放一就腐爛了吧？
就算真的是這麽做的，陳大廚也不該出來啊！
他的智商……怎麽這麽低呀！
任曉心急死了，恨不得上手去撿一塊口水雞自己先嚐嚐，如果味道可以，她再拿去給她二姐吃。
任圓和李江等人看到陳灶端出一份扁扁爛爛毫無造型可言的雞肉，本就沒什麽興致，再聽這盤雞是用丟了好幾的死雞撿回來重新做的，就對這盤口水雞的期待更是徹底破滅了。
盧慧雲伸長脖子往陳灶的口水雞上瞅了瞅，哼笑著：“這就是下第一神廚做來的口水雞？果然不同凡響，嗬嗬嗬。”
“您哪位啊？”陳灶還不知道盧慧雲是誰呢。
“這是我的廚娘，也是統領府食祠的席廚師——盧廚娘。”
由二姐親自介紹身份，盧慧雲覺得倍兒有麵子，老腰不自覺的挺直了，好像比陳灶的身份高了好幾等。
“盧廚娘是吧？”陳灶問：“桌子上這些飯菜都是你做的？”
“自然是我做的。”
“那盤紅了吧唧的是什麽？也是口水雞？”
“紅了吧唧的？這是二姐親自配出的頂級紅椒麻油！這才是貨真價實的口水雞好不好！”
“你別逗我了，就那也配叫口水雞？我都不用吃，光看一眼就知道肉肯定是臭的，肉色黑了都。你想用紅油把雞肉的臭味給蓋住，但隻是欲蓋彌彰罷了。我們的舌頭會變麻，但味蕾不會完全被蒙蔽。靠大量紅油來填充的菜品，充其量就是吃一個辣麻的口感，毫無鮮、香、嫩、潤可言。這種菜白送我我都不吃。”
“你子不要太狂了！”盧慧雲要被氣死了。
“這就叫狂嗎？嚐一口我做的口水雞，你才知道什麽是真正的‘狂’，什麽是真正的口水雞！”
陳灶輕輕一推，將口水雞的紙碟推到了桌子中間，讓任圓幾人品嚐。
“這份口水雞，別看隻有寥寥七片，但每一片都價值千金！且不這種遊水雞在世間有多麽難得，單是我醃這隻雞用的各種陳香輔料，就花了好幾年時間才收集完全。每種配料都隻有一丁，但這足以讓這份口水雞綻放出它最燦爛的味道！”
負手挺胸，陳灶繼續講著：“你們應該看出來了吧，我陳灶和其他廚師最大的不同，就是我做菜從來不是為了錢，而是為了美食能留在人們心裏的那麽一抹永恒的味道！不能給人們留下美好回憶的垃圾飯菜我從來不做，我隻要做出來了，就一定是極品美食。這道口水雞，正是如此！我也不宰你們，剛才我這雞一片價值千金，可能有點貴了。幹脆我給你們算個成本價吧，這一整份雞，就收你們1克黃金好了。肖副官已經付了我克黃金，算是押金，你們吃完以後，記得幫我把尾款結一下。”
桌上幾人聽傻了，以為陳灶在開玩笑。
但看陳灶認真的態度，這份雞他似乎真要賣1克黃金！
這家夥是瘋子嗎！
他這已經不是在黑心宰人了，他這簡直是在侮辱人的智商！
真把這一屋子人都當成任曉了不成！
還他和其他廚師的最大不同是做菜不為錢。
他做菜果然不是為錢，而是搶錢！
李江氣的拍了桌子，吹胡子瞪眼的叫著：“好子！你夠膽！竟然黑到我們統領府來了！老子就吃一吃你這價值千金的口水雞，要是不好吃，老子把你當雞吃了！”
李江氣急敗壞的朝著碟中夾了過去。
一筷子夾起來兩塊雞肉，全都塞進了油膩的大嘴巴裏。
猛的一嚼。
以為這白生生的雞肉肉質會很糙軟。
回饋的卻是一份出其不意的柔嫩口感。
和盧慧雲做的口水雞的肉質偏柴澀不同，陳灶做的這份口水雞，口感竟是柔潤鮮嫩的！
用一個專業術語講就是：這雞肉的可溶性蛋白極其豐富！
這口感好的令李江驚豔！
繼續往下品，這雞可不止口感好。
麻辣鮮香的純澈香味隨著嚼碎的雞肉在李江的味蕾上漸漸擴散開以後，李江整個人都震驚了！
雙手扶著桌邊，他“騰”的從椅子上站了起來。
也不知道是爽到了極致還是不爽到了極致。
隻見他往後仰著胖頭，仰麵朝，兩眼都要翻白了！
整個背脊都在力的往後撅著。
那感覺……就好像一頭野豬在操餐桌，**的一塌糊塗！
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