大靖捉妖記 95: 第95章
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墨書 Inktalez
端午節粽子,桑晴曉共準備了種餡料。 0
豆沙餡,紅豆長時間燉煮,煮熟后加糖調和,攪拌幾下,只碾碎多半豆子,留一些增加口感,輕抿一口,紅豆沙綿密中帶有沙沙顆粒感。 0
蜜棗餡,冬日裡摘得鮮棗,表皮劃上道道,核,再用糖熬制,粘稠成膠后,經日照曬出滿口甜蜜蜜。 0
玫瑰火腿餡,火腿,時間造就美食,咸香回甜,香氣濃郁,丁蒸熟,撒用糖腌制過玫瑰花瓣,再拌以少許豬油、熟麵粉。嘗一口,花香四溢,甜咸適宜。 0
臘腸餡,透明腸衣束縛住用多種調料腌味肉塊,經冬日裡陽光暴晒十多天,吃起來咸香為主,淡淡甜味柔和鹹味,每一口肉汁中,都溢出一絲酒香,不醉人,卻饞人得很。 0
蛋黃鮮肉餡,取腌制鹹鴨蛋蛋黃,配上兩塊腌制肥瘦相間皮五花肉,咬一口咸香油潤、醬香濃郁。 0
還有一款純肉餡,一樣鮮肉腌制配比,只是換成了兩塊瘦肉,兩塊瘦肉之間,小心機塞了一小片油潤潤肥肉,蒸熟后,那片小肥肉一抿就化,不膩卻極香。 0
款粽子餡料,塞泡糯米堆,外面再包裹上粽葉,甜味,包成三角形,肉餡,包成四角形,不同彩繩區別它們味道,再一起放一個大鍋,煮上一個多時辰,滋味已經滿天飛了。 0
你這都是怎麼想出來?離簇問道,雖然包起來很麻煩,可聞著已經煮那些,我竟覺得所有麻煩都是值得。 0
自然是值得,做美食是件很快樂事情。 0
桑晴曉伸頭瞧瞧其他人手。 0
兩個小傢伙就不用看了,手太小,包不起來。彌剎揪了塊麵糰,讓他們旁邊玩。 0
彌剎自然是一教就會,調餡時,還能舉一反三。 0
讓桑晴曉驚訝是,離簇竟然做也很,第一次接觸,十個粽子裡面也就散了兩個。 0
明天就只賣粽子?彌剎問道。 0
嗯,就賣粽子,明天大家便都能輕鬆些。賣時候,一定要提醒一,糯米粘稠,不消化,腸胃不人以及老者孩童,都要少吃。 0
第二天售賣時,不僅有單賣,桑晴曉還特地包了不少精緻看粽子,用精緻小藤籃和小竹籃裝著,方便大家相互之間送禮用。 0
鮮吃食總是賣很,肉粽子明顯比甜粽子賣更些,這也都在桑晴曉預估之內。 0
都城位置偏北,喜咸口人更多,再加上喜食肉食男客多,肉粽子自然賣快,桑晴曉也會推薦他們買幾個甜粽子帶回府,讓喜甜女眷們也黏黏嘴兒。 0
桑姑娘,可是有些日子沒見了。 0
正忙著呢,聽到熟悉聲音,桑晴曉抬眼一瞧,雍大人,你回來啦。 0
唉,這一路上啊雍淮搖搖頭,話說一半,還是先介紹身後人,如今,我們那兒領頭四個又齊了,特地帶來給你認識認識。 0
玄音,我就不用介紹了,普濟寺之前派人實力不怎麼樣,玄音自己過來,倒是讓我撿了個大便宜。 0
 
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